Vitigni: Bussanello, Chardonnay, Arneis.
Zona di origine: È un uvaggio ottenuto da un'attenta selezione di
uve provenienti da vigneti localizzati nell'area di Barbaresco.
Vinificazione: La fermentazione avviene principalmente in vasche d'acciaio.
Affinamento: Al termine della vinificazione il vino viene trasferito in contenitori di rovere francese per un periodo di 3 mesi. Successivamente viene trasferito in bootti in acciaio inox per la necessaria maturazione prima dell'imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche: La degustazione fa emergere un aroma complesso ma fresco,
fruttato, intenso. Il gusto è sapido, secco e morbido a un tempo, pieno, armonico e di lunga persistenza.
In grado di esprimersi al meglio dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
Abbinamenti: Tirabaci è un vino adatto a tutte le occasioni. Poichè è facile apprezzarne le caratteristiche, si adatta ad essere abbinato a qualunque pasto, come quotidiano ed immancabile alimento all’interno della più salutare dieta mediterranea.

Alcool effettivo: 13.52%
Acidità totale: 6,20 g/L
Estratto secco netto: 20,50 g/L
Sodio: 5.00 mg/L
Litio: 11.00 μg/L
Temperatura di servizio: 8°-10°
Formato bottiglia: 75 cl, tappo a vite

Prodotto da:
Azienda Agricola Socré di Piacentino Marco
Via Terzolo 7, 12050 Barbaresco (CN)